Elúltimo paso en la secuencia de rebozado es cubrir el alimento con pan rallado. Este le proporciona una textura crujiente y dorada una vez cocinado. Se recomienda utilizar pan rallado fresco para obtener mejores resultados. Además, se puede agregar una variedad de condimentos y especias al pan rallado para darle un sabor
Precalientela Airfryer a 200º grados. Sazone los camarones con las hierbas. Coloque la harina, las claras de huevo y el pan rallado panko en tres tazones separados. Crea una estación de cocina. Rebozar las gambas en la harina, luego las claras de huevo y por último el pan rallado panko.
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Elaboraciónpaso a paso. Limpia bien el pescado y sécalo con papel absorbente, espolvorea sal. Pica el ajo y el perejil menudito y adoba el pescado (eso es mejor hacerlo un par de horas antes, cubrirlo con film y refrigerar hasta el momento de freír) Pasa el pescado por harina, huevo (bien batido para evitar pegotes) y después panPPOIl.