Cortamoscada mitad en juliana, de modo que nos queden láminas de un grosor aproximado de 2 milímetros. Pelamos las patatas y las cortamos por la mitad a lo largo. Como en el caso de la cebolla, cortamos cada mitad en láminas de unos 2 milímetros de grosor. Cuando el aceite haya cogido temperatura, echamos la cebolla.
Cómohacer Tortilla de fideos facil: Batir los huevos en un tazón, agregar la sal y pimienta. Luego agregar los fideos de tallarin (previamente cocidos), mezclar bien, por último agregar esta mezcla a la sarten con el aceite de oliva bien caliente. Dorar por ambos lados. Cocinar a fuego medio, para que la tortilla no se queme. Loshuevos -siempre frescos y a temperatura ambiente- te van a permitir darle a la tortilla la consistencia deseada. Lo suyo es que quede jugosa, pero tampoco líquida ( a menos que te guste alCalentamosaceite vegetal en una sartén a fuego medio y vertemos la mezcla de huevo y arroz en la sartén. Dejamos que la tortilla se cocine durante unos 7 minutos o hasta que se dore en la parte inferior. Con la ayuda de un plato, damos la vuelta a la tortilla y la cocinamos por el otro lado durante otros 7 minutos. Servimos caliente.freíren un caldero o sartén a fuego medio y tapadas ambas cosas hasta que la yuca termine de cocinarse. Escurrir y apartar. Batimos los 5 huevos y agregamos la yuca y la cebolla también la sal y la pimienta, mezclando muy bien. Agregamos de nuevo al sartén este batido. Tapamos y dejamos cocinar a fuego medio hasta q dore la tortilla. eW0Sgl.